地域の新しい価値を生み出す新商品リリース!ホヤのアヒージョ、醤油麹漬け など【5月〜7月活動報告】

投稿日: コメントするカテゴリー: 中村 悦子協力隊活動報告

協力隊ミッションの達成に向けて貢献した主な成果を教えてください 売り上げ拡大と、通年を通した商品の提供のため、新商品であるホヤの醤油麹煮・アヒージョを商品化しました。 以前からメンバー内でホヤをアヒー […]

南三陸の魚介を、全国に通用するブランドに育てたい[地域資源事業化支援員 中村 悦子 さん]

投稿日: コメントするカテゴリー: 中村 悦子協力隊活動報告隊員インタビュー

今やっていることは何ですか? 志津川地区の新しい魚市場近くに出来たおふくろの味研究会の缶詰工房で、南三陸の魚介を活かした 新商品の開発と製造、販売に取り組んでいます。 どんなものを作っていますか? タ […]